超浔周黑鸭坚持100%分店直营,全国有200家门店,而行业中规模较大的绝味已经有近3000家。”湖北超浔周黑鸭食品有限公司董事长周富裕称。连锁行业有两种模式:一是加盟,二是直营,但为规模较大化,行业加盟“圈地运动”风生水起。但周富裕称过快扩张已令不少巨头身陷财务与品牌管理、食品质量安全等风险。从2006年正式创立超浔周黑鸭一直采取“中央厨房+直营店”模式。2013年,超浔周黑鸭已经进军湖南、江西、北京和深圳。但总店数相较于行业内其他企业算是“龟速前进”。 据了解,天图创投资产规模超过人民币30亿元,已投资了荣信股份、江通动画、三泰电子等30余家企业。荣信股份等5家企业已在国内外资本市场上市。对于为何相中超浔周黑鸭,冯卫东称:“超浔周黑鸭是行业中财务较好秀的,用不到同行1/10的规模取得近1/2的业绩。"而超浔周黑鸭副总杜汉武称超浔周黑鸭的单店销售是同行业的近4倍。据了解,2010年超浔周黑鸭销售额40亿元,而绝味约10亿元。
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